Salut les kids et les belettes, debout les campeurs!

Le secret de la vie, vous le savez déjà tous, c'est de savoir redécouvrir ce qu'on a sous les yeux. Qu'il est bon de voir d'un oeil neuf et naïf qu'on ne sait pas tout de ce qui nous entoure! C'est un principe que Marcel Proust a lui-même mis en place, rien que ça: on ne cesse jamais de redécouvrir les choses qu'on aime. Proust, esthète de sa race, se plaisait à multiplier les sentiments et les sensations selon le temps vis-à-vis d'un tableau, d'une sonate, etc. Nos goûts évoluent, ce qui fait qu'on ne connaît jamais vraiment tout ce qui nous entoure, c'est fantastique.

      Hélas, n'est pas Proust qui veut, alors aujourd'hui, exclusivement, je laisserai un place à un autre artiste bien connu: on l'appelle en France Michel-Ange, mais il préfère Michelangelo, vaut mieux pas le contrarier, je parle bien entendu de la tortue ninja, qui nous enseigne de rechef comment se réapproprier des plats qu'on adore, comment faire valser les saveurs, variation autour d'un même "t'aime"...

    La pizza.Vous reconnaissez tous ma meilleure amie dans les dures soirées où n'a rien envie de bouffer mais qu'on aimerait bien se casser l'estomac, ces soirs où on ne veut pas se mettre en cuisine et pourtant se brûler les papilles...
     Dans ces soirées, bien évidemment, il y a toujours la pizza, toujours présente et usufruitière à souhait. Dans cette catégorie reine de la bouffe de feignasse, Buitoni se démarque largement. Nous les tortues ninjas, c'est pour ça qu'on aime la pizza: pour sa facilité autant que pour sa complexité, cette expression parfaite de la dualité de l'homme (et de la tortue).

     Cela dit, la pizza surgelée, une fois passée au four, c'est un peu sec et on finit rapidement par se casser les ratiches sur sa pâte en acier. Alors pour cela, j'ai trouvé la solution. Comme vous avez fait du chili la semaine dernière (remember), il est grand temps de finir les restes avant que les bestioles ne s'installent, question d'hygiène.
    Du coup, à mi-cuisson, ajoutez la fin de votre chili con carne sur la Buitoni, étalez correctement mais tout en laissant un petit espace sur l'extérieur pour que le gras puisse s'écouler. Ca a déjà une meilleure gueule, non?

     Quelques minutes plus tard, le chili a bien gratiné sur le dessus de votre Buitoni-Bolognaise. Un peu trop même, à votre goût. Pour cela, la petite technique du pizzaiolo averti consiste à ajouter un oeuf au milieu de la préparation. C'est joli, et les oeufs, c'est bon pour la santé, en plus c'est pas cher, alors que demande le peuple.

     Mais ne vous arrêtez pas là: comme il faut quand même gérer un tas de viande et de pâte, n'hésitez pas à mettre non pas un mais deux oeufs sur la pizza.

     Et pis ça fait comme des yeux, c'est rigolo, une pizza surgelée qui sourit.

     Une poignée de plaisir plus tard, et la pizza est fin prête, c'est pas trop tôt parce qu'entre temps vous avez presque torché une bouteille de Chianti. En revanche, vous êtes un peu déçu et surpris parce que votre stratagème a fonctionné: il ne reste plus une touche de gras sur votre pizza, tout est parfaitement grâtiné, à la limite du diet, c'est horrible.

     Il est donc temps d'apporter à tout ça la Touche finale: l'huile piquante en Spray qu'on trouve dans tous les Franprix. Enfin maquillé, votre mets retrouve tout son prestige, ce n'est plus une pizza mais une symphonie de saveurs et de couleurs, parfaite pour une soirée Ligue des Champions... Ne me remerciez pas.

La prochaine fois, nous verrons comment ralonger une quiche lorraine avec un reste de curry au poulet.